И так. Первое что следует понимать: ESXi у меня стоит на флешке. При установке туда, установшик делает разметку. По итогу большая часть флешки не используется, а для всего остального места может и не хватать. Поэтому расширить раздел на флешке, довольно муторный процесс, и для этого в любом случае придётся останавливать сервер, что не является возможным. К тому же в стандартных средствах ESXi я не смог найти как это сделать без остановки сервера.
Поэтому было принято решение просто перенести хранение логов в другое место. Я решил использовать внешнюю NFS шару. Как прицепить к яслям NFS шару - это отдельная статья. Но там ничего сложного нет. На прицепленной к ESXi NFS шаре создал папки для каждого ESXi сервера.
Для смены папки для хранения логов идём в Manage - System - Advanced Settings и ищем там параметр
Syslog.global.logDir
и меняем его значение на нужное нам. Там же можно настроить ротацию логов
Открыть запись